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Verkürzung oder Verlängerung der Ausbildungszeit

In der Vergangenheit wurde mehrfach die Frage gestellt, unter welchen Voraussetzungen die Ausbildungszeit verkürzt oder verlängert werden kann. Aufgrund von Unstimmigkeiten und auch damit verbundenen nicht korrekten Darstellungen möchten wir nachfolgend dies klarstellen.

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Aussicht auf das neue Schuljahr - Entwurf Schuljahresplan 2022/2023

Liebe Ausbildungsunternehmen,

mit Freude haben wir vernommen, dass viele von Ihnen weitestgehend wieder in der Lage sind, Gäste begrüßen, beherbergen und bewirten, Veranstaltungen planen und durchführen zu können. Die Ausgestaltung dessen hängt in großem Maß natürlich auch von ausreichend qualifiziertem und einsatzbereitem Personal ab. Dies wiederum erfordert Ihrerseits Planung und ein Blick in die Zukunft.

Wir, als Berufsschule, möchten unseren Beitrag dazu leisten, dass die Verfügbarkeit Ihrer Auszubildenden im Betrieb zu einer überschaubaren und planbaren Größe wird.

Aus diesem Grund erhalten Sie von uns schon heute den Schuljahresplan 2022/2023. Dieser gibt Ihnen einen Überblick über den Verlauf des neuen Schuljahres.

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Land fördert Azubi-Gewinnung im Hotel- und Gaststättengewerbe

Tiefensee: Fachkräftemangel darf nicht zur Wachstumsbremse werden – Minister besucht DEHOGA-Kompetenzzentrum

Mit gut 600.000 Euro unterstützt das Wirtschaftsministerium seit Mitte 2020 ein Projekt des DEHOGA Thüringen zur Fachkräftegewinnung in Hotellerie und Gastronomie. Angesichts rückläufiger Bewerberzahlen sollen über das Programm „Ausbildungskoordination im Thüringer Gastgewerbe“ vor allem im Ausland zusätzliche Auszubildende angeworben werden. Es hat eine Laufzeit bis Ende 2023. Thüringens Wirtschaftsminister Wolfgang Tiefensee informierte sich heute bei einem Besuch des DEHOGA-Kompetenzzentrums in Erfurt über die Ausbildung der künftigen gastgewerblichen Tourismusfachkräfte unter Corona-Bedingungen.

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Willkommen bei den Gastgebern

Im Gastgewerbe gibt es sechs Ausbildungsberufe - Koch/Köchin, Restaurantfachmann/Frau, Hotelfachmann/Frau Hotelkaufmann/Frau, Fachmann/Frau für Systemgastronomie sowie Fachkraft im Gastgewerbe vorgestellt. Die nötigen Voraussetzungen, Ausbildungsdauer, Berufsaussichten und auch Weiterbildungsmöglichkeiten werden für das jeweilige Tätigkeitsfeld in der DEHOGA Ausbildungsbroschüre aufgezeigt.

Zudem gibt die Broschüre Tipps für die Suche nach dem richtigen Ausbildungsplatz, zu Karrierechancen und Weiterbildungen. Auf die Profi-Gastgeber von morgen warten nach ihrer Ausbildung interessante Menschen, faszinierende Begegnungen und tolle Entfaltungsmöglichkeiten. Die wichtigsten Voraussetzungen für den Erfolg sind Team- und Kommunikationsfähigkeit, Freundlichkeit, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft. Aber vor allem zählt die persönliche Einstellung, mit Leidenschaft und Freude für die genussvollen und glücklichen Momente zu schaffen.

Die Zahlen beweisen: Urlaub in Deutschland boomt. Das Gastgewerbe befindet sich seit Jahren auf Wachstumskurs. Umso wichtiger sind und bleiben gut ausgebildete motivierte Fachkräfte in der Branche.

Gastronomie und Hotellerie bieten sichere Arbeitsplätze mit besten Aufstiegschancen für alle, die Freude daran haben, mit Menschen zu arbeiten.

Ausbildungsbroschüre 2019 zum Download